在忙碌的后厨，伴随着轰隆隆的炒菜声，师傅们根本听不见相互间的讲话，就连通知点菜，传菜也要用麦克风喊话，所以，也可以用下面这7个哑语手势来取代喊话，以达到快速、清晰、明了地表达，避免了传达间的误会。
加快。竖起大拇指，做向肩后指的动作，表示快点，加快速度。
搅拌。将五指伸开向下，来回旋转，像搅拌东西一样。
慢起。做停止的动作，表示慢点，停止。
大火。手心向上，五指张开，表示大火。
小火。手心向下，五指捏紧，表示小火。
装盘。食指和中指分开、向下，表示可以装盘。
起锅。手心向上，做上抬的动作，表示起锅。
这些手势你都记住了吗？
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2015-01-23 01:19
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